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火锅底料供应商被查处 当街用河水清洗猪羊血

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火锅底料供应商被查处 当街用河水清洗猪羊血

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“地铁一号线民丰站2号出口往南走,每天晚7时经过该处一座小桥时,都会发现有一辆面包车停在桥上,一男一女两人在旁边取河水清洗猪羊血。请城管部门能够调查一下。”近日,市民范先生向北塘区城管部门反映,这些用河水来清洗的食物可能会提供给火锅店或其他餐饮店,存在安全隐患,希望城管部门能去调查情况并依法严肃处理。

黄巷城管执法中队夜间值班人员接到投诉后,立即组织夜间分队所有人员前往一号桥附近巡查。远远就看到,人行道上铺满了红色塑料袋,旁边还有好几个大的塑料水桶。城管人员检查发现,塑料袋里装有猪血、鸭血、猪肚丝之类的半成品材料,还有不少未加工好的,也放在桥面上清洗,桥面已被清洗猪、鸭血的水打湿了,路面有些湿滑。

经询问得知,清洗食材的张某夫妻两人是做猪血等火锅底料供应生意的,当天路面上的塑料袋里装的东西,都是要供应给餐馆的。当执法人员问起张某猪血等物品是怎么加工的时,张某支支吾吾地说是自己家里加工的,拿来一号桥附近出售,价格比较便宜,一般是给附近的火锅店提供火锅底料。

由于张某并没有租门面,而是随意占道无证经营,出售的猪血等原材料也没有通过卫生等相关部门的审批检查,食品材料卫生情况得不到保障,黄巷城管执法中队执法人员决定对其经营工具依法暂扣,同时通知车主到中队来接受法律法规的教育,一并处理该车无照经营事宜。